LA CARTE

Les Entrées

Poêlon de fruits de mer du Chef 6,00 €
Chiffonnade de saumon fumé 6,00 €
Filet de hareng doux fumé pommes à l'huile 5,50 €
Oeuf poché à l'oseille 5,00 €
Soupe à l'oignon gratinée 5,00 €
Les 6 (ou 12) escargots de Bourgogne au beurre d'ail 6,50 € (11,00 €)
Salade de gésiers confits 6,00 €
Salade de foie gras 7,50 €

Les Salades
(Toutes nos salades sont servies avec de la salade verte, tomates et concombre)
Petite : 6,00 € - Grande : 11,00 €

Fraîcheur (melon, pomme, pamplemousse) "En saison"
Pot de Terre (gésiers, jambon de pays, noix)
Norvégienne (saumon fumé, citron)
Campagnarde (lardons, chèvre chaud)
Aveyronnaise (lardons, Roquefort)
Monte Cristo (thon, maïs, œuf dur, olives)

Les plats

Carré d'agneau à l'estragon 16,00 €
Andouillette à la moutarde de Meaux 10,00 €
Filet mignon de porc aux trois herbes 10,00 €
Confit de canard aux pommes persillées 12,00 €
Pavé de saumon à l'oseille 10,00 €
Pièce du boucher au poivre vert ou Roquefort 12,00 €
Faux-filet 11,00 €

Les spécialités maison

Salade Landaise 12,00 €
(gésiers, magret fumé, foie gras)
Salade des Mousquetaires 11,50 €
(crottin de Chavignol chaud, magret fumé et gésiers confits)
Gambas à la provençale 13,00 €
Magret de canard au miel 13,00 €
Cuisses de grenouilles à la provençale 11,50 €
Soupe de poissons 7,50 €

Assiette de fromages 5,50 €

Les desserts

Nougat glacé au coulis de fruits rouges 6,00 €
Crème caramel 5,00 €
Tarte maison aux pommes 5,00 €
Crème brûlée 5,50 €
La Dame Blanche 5,50 €
Profiteroles au chocolat 5,50 €
Domino au chocolat 5,50 €

Prix nets - service compris